６年生 総合「卒業プロジェクト」～先生に恩返し会～「お魚ママさん料理教室」
2026年2月9日 19時18分2月9日（月）、愛媛県魚食普及推進事業「お魚ママさん料理教室」を行いました。雪の降る中、土井先生と川野先生にお越しいただき、愛媛県産の魚を使って一食分の献立を「卒業御膳」として作りました。メニューは、鯛めし、鰤ステーキ、潮汁、きゅうりとかにかまの酢物、オレンジ寒天ゼリーです。始めに土井さんに鯛をさばくところを見せていただきました。鯛の骨の硬さに思わず、声が上がりました。手際よくさばいたいただいた鯛と、切り分けていただいた鰤でいよいよ調理です。きゅうりを切ったり、鰤を焼いたり、鯛めしおにぎりを作ったりと、楽しく調理しました。電気釜でコメが炊き上がる時間がおそく、ちょって時間はかかりましたが、無事完成。
料理ができたら、先生方を招待して、会食をしました。さすが魚王国の愛媛の鯛と鰤。会食をしたり、感謝状を渡したりと、とても楽しいひと時を過ごしました。
先生方にも喜んでいただき、子どもたちは大満足でした。
このような機機会を与えてくださった愛媛県漁政課の皆様、お魚ママさんとして、レシピを考え、一緒に調理していただいた土井様、川野様、本当にありがとうございました。